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Gabriela
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- Gastronomía
Graduada en gastronomía internacional, quiero poder enseñar mis conocimientos culinarios, tengo más de 20 años de experiencia en el cargo.
- Gastronomía
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Acerca de Gabriela
Soy una chef apasionada por la gastronomía y por la enseñanza. A lo largo de mi trayectoria he tenido la oportunidad de trabajar en cocina y también de compartir mis conocimientos con estudiantes, especialmente en áreas como manipulación de alimentos y fundamentos gastronómicos.
Me gusta enseñar porque creo que la cocina se transmite no solo con técnica, sino también con experiencia, cultura y dedicación. Compartir lo que he aprendido es una forma de aportar al crecimiento de nuevos profesionales y de mantener vivo el respeto por este trabajo.
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Acerca de la clase
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niveles :
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Español
Cuento con experiencia en docencia y en el ámbito de la gastronomía tanto nacional como internacional. Me he desempeñado además como relatora y docente en institutos de formación, impartiendo clases en áreas como manipulación de alimentos y fundamentos gastronómicos.
Mi especialidad se centra en la gastronomía vinculada al turismo enológico, desarrollando propuestas culinarias en contextos asociados a viñas de reconocido prestigio. Esta experiencia me ha permitido integrar la cocina con la cultura del vino, aportando valor a experiencias gastronómicas orientadas al turismo.
Complemento mi trayectoria con diversas capacitaciones y perfeccionamientos en instituciones del rubro, entre ellas la Asociación Chilena de Gastronomía, fortaleciendo constantemente mis competencias profesionales y pedagógicas.
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