Natalia - profesor de gastronomía - Pátzcuaro
Natalia - profesor de gastronomía - Pátzcuaro

El perfil Natalia y sus datos de contacto han sido verificados por nuestros expertos

Natalia

  • Tarifa por hora C$527
  • Tiempo de respuesta 24h
  • Alumnos

    Número de estudiantes que Natalia ha acompañado desde que se unió a Superprof

    4

    Número de estudiantes que Natalia ha acompañado desde que se unió a Superprof

Natalia - profesor de gastronomía - Pátzcuaro
  • 5 (13 opiniones)

C$527/h

Contactar
  • Gastronomía
  • Panadería
  • Cocina mexicana
  • Cocina sana
  • Cocina francesa

Artesana panadera con formación en el CAP Boulangerie en Francia, me especializo en panadería francesa artesanal. Te acompaño paso a paso para que aprendas a trabajar las masas con técnica, criterio y

  • Gastronomía
  • Panadería
  • Cocina mexicana
  • Cocina sana
  • Cocina francesa

Lugar de las clases

Superprof Estrella

Natalia hace parte de los mejores profesores de Gastronomía. Perfil de calidad, excelencia en su diploma, responde rápidamente, ¡sus alumnos le adoran!

Acerca de Natalia

Soy Licenciada en Gastronomía, profesora de francés, y artesana panadera diplomada en CAP Boulangerie en Francia.

Formo parte de una familia franco-mexicana, por lo que Francia, su cultura y su gastronomía han estado muy presentes en mi vida. Mi vínculo con el país va más allá del aprendizaje del idioma: me interesa profundamente su tradición gastronómica y, especialmente, el savoir-faire de la boulangerie française.

A través de mis clases quiero compartir esta pasión de una manera práctica y accesible. No me interesa enseñarte únicamente a seguir una receta, sino ayudarte a comprender las harinas, la fermentación, el levain, los diferentes prefermentos, el desarrollo de la masa, el façonnage y la cocción, para que poco a poco puedas trabajar con mayor autonomía.

Como profesora, estoy acostumbrada a adaptar mis explicaciones a diferentes niveles y formas de aprender. Mis clases buscan combinar la técnica, la práctica y la comprensión, siempre tomando en cuenta las condiciones reales de una cocina doméstica.

Si te apasiona el pan y quieres descubrir la tradición de la panadería francesa desde casa, será un placer acompañarte en este aprendizaje.

ver más

Acerca de la clase

  • Principiante
  • Intermedio
  • Avanzado
  • +1
  • niveles :

    Principiante

    Intermedio

    Avanzado

    Niños

  • Francés
  • Español

Todos los idiomas hablados para las clases :

Francés

Español

Si te gustaría aprender a hacer panadería francesa artesanal en casa, entender realmente lo que ocurre con tus masas y dejar de depender de recetas que simplemente dicen qué hacer sin explicarte por qué, llegaste al lugar indicado.
Trabajaremos las bases de la boulangerie française, adaptadas a tu nivel y a las condiciones de tu propia cocina:

Pain de campagne
Panes con diferentes tipos de harina y fermentación natural
Pan au levain
🧈 Brioche
Masas enriquecidas y viennoiseries según tu nivel
Uso y mantenimiento del levain
️ Fermentación, pointage y apprêt
Hidratación y manejo de la masa
Pétrissage, façonnage y grignage
Cocción y manejo del horno doméstico y más...

ver más

Precios

Tarifa por hora

  • C$527

Tarifas de los paquetes

  • 5h: C$2635
  • 10h: C$5270

En línea

  • C$527/h

Profesores de Gastronomía similares

  • Cristina

    Ciudad de México, México & En línea

    5 (33 opiniones)
    • C$779/h
  • SOFIA

    Buenos Aires, Argentina & En línea

    5 (13 opiniones)
    • C$607/h
  • Maria Alice

    Porto Alegre, Brasil & En línea

    5 (126 opiniones)
    • C$143/h
  • Sareli

    Ciudad de México, México & En línea

    5 (7 opiniones)
    • C$845/h
    • 1ra clase gratis
  • Flor

    Ciudad de México, México & En línea

    5 (16 opiniones)
    • C$1.053/h
    • 1ra clase gratis
  • Erick

    Zona metropolitana Ciudad de México , México & En línea

    5 (11 opiniones)
    • C$842/h
  • Gilberto

    Bogotá, Colombia & En línea

    5 (14 opiniones)
    • C$736/h
    • 1ra clase gratis
  • Cheff Giovanni

    Ciudad de México, México & En línea

    5 (6 opiniones)
    • C$1.689/h
    • 1ra clase gratis
  • Chef Edd

    Ciudad de México, México & En línea

    5 (7 opiniones)
    • C$1.685/h
    • 1ra clase gratis
  • Pablo

    , España & En línea

    5 (5 opiniones)
    • C$1.889/h
    • 1ra clase gratis
  • Mateo

    , Colombia & En línea

    5 (6 opiniones)
    • C$517/h
    • 1ra clase gratis
  • Carlos

    Madrid, España & En línea

    5 (4 opiniones)
    • C$2.099/h
    • 1ra clase gratis
  • Armando Rafael

    Getafe, España & En línea

    5 (7 opiniones)
    • C$629/h
  • Manuela

    Medellín, Colombia & En línea

    5 (8 opiniones)
    • C$804/h
    • 1ra clase gratis
  • Yahve

    Providencia, Chile & En línea

    5 (3 opiniones)
    • C$769/h
    • 1ra clase gratis
  • Luis Marquez

    Guadalupe, México & En línea

    5 (7 opiniones)
    • C$632/h
    • 1ra clase gratis
  • Sergio

    Buenos Aires, Argentina & En línea

    5 (6 opiniones)
    • C$607/h
    • 1ra clase gratis
  • Jhosep Stheeven

    Bogotá, Colombia & En línea

    5 (3 opiniones)
    • C$436/h
    • 1ra clase gratis
  • Pablo

    Arbós, España & En línea

    5 (7 opiniones)
    • C$629/h
    • 1ra clase gratis
  • Melissa

    Medellín, Colombia & En línea

    5 (6 opiniones)
    • C$746/h
  • Ver los profesores de
    gastronomía