Licenciado en Gastronomía con más de 20 años de experiencia en el medio, brinda asesoría en: costos, ingeniería de menú, elaboración de recetas, diseño de cocinas, asesoría a PYMES, tallado de fruta,

Un hombre emprendedor con la experiencia suficiente en la gastronomía tanto la nacional e internacional, un maestro digno de mi admiración

Porque es profesional, tiene mucha experiencia y capacidad para escuchar y enseñar además de ser muy dedicado y responsable.

El Chef Luis Marquez me enseño muchas cosas durante mi estadia como practicante en el Hotel Crowne plaza, es una persona con grandes valores, una persona en la que puedes confiar plenamente, sus años de experiencia lo han catapultado al exito.
¡Enhorabuena Chef!

Yo estuve de ayudante de cocina cuando el trabajaba en Convex y siempre tenía mucha paciencia para explicar. Tiene muchos conocimientos, aunque no fueron clases directas, muchas de las cosas que enseño me ha servido cuando llegó a cocinar algo parecido en mi casa. Es una gran persona y siempre dispuesto a apoyarte si algo se te atora. Siempre tuvo grandes equipos de persona a sus cargos y todos los eventos eran exitosos.

Experiencia , pasion , determinacion y calidad son parte de las muchas cualidades que lo han hecho destacar nacional e internacionalmente.
Excelente en su profesion y tambien personalmente , es un hombre que se ha esforzado por alcanzar sus metas .
Se que él impartira todo ese amplio conocimiento con mucha dedicación a cada uno de los alumnos de superprof.

Tuve la dicha de trabajar con él en uno de los mejores y exigentes hoteles en Monterrey. Es muy bien hecho, responsable, cuida la calidad de lo que hace pero sobretodo el sabor.... Mis respetos !...
Irma Gtz, Gerente de eventos.