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Miguel
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Para todo aquel estudiante que quiera aprender sobre la gastronomía y el arte de la restauración
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Acerca de Miguel
Maestros en ciencias de la educación familiar, con estudios de licenciatura en gastronomía, especialidad y acreditación en el Manejo higiénico de los alimentos y sistemas de curso de implementación. Asesor y sinodal en exámenes profesionales para el titulo de licenciatura. Jurado en concursos de cocina.
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Acerca de la clase
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Dirigido a personas que laboran en la industria de alimentos y bebidas; así como el desarrollo de planeaciones, capacitación y adiestramiento a todo público que quiera aprender sobre la industria culinaria.
Ocupo todas las (TIC´s) tecnologías y metodologías de la información y comunicación, trabajo por competencias y con un sistema flipped-learning (aula invertida).
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