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Pedro
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Titulado de la carrera de Gastronomia Internacional en DuocUC Especialidades: -Gastronomia Chilena - Gastronomia Peruana -Tecnicas en Sushi -Comida saludable -Gastronomia Sudamericana - Tecnicas cocin
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Acerca de Pedro
Profesional proactivo y disciplinado, con un alto grado de responsabilidad y compromiso, y un excelente nivel de relaciones interpersonales. Con experiencia en el ámbito gastronómico y comercial, acostumbrado a trabajar bajo presión de plazos reducidos en todo tipo de tareas encomendadas, tanto de carácter rutinario como esporádicas. Demostrando siempre un gran desempeño en competencias de comunicación, liderazgo, trabajo e interacción en equipos interdisciplinarios, así como una visión globalizada que permite aportar e implementar decisiones estratégicas que consideren las condiciones para realizar una entrega de servicio perfecto para el comensal.
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Acerca de la clase
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Clases de cocina nacional e internacional, pasando por cortes y clasificacion, planificacion, creacion y revision de menu. Ademas de mano en el area de produccion gastronomica y administrativa. Tecnicas clasicas como avanzadas y sobre todo formado en aulas profesionales del area.
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