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Jose
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Profesor de Cocina para Iniciados, Ayudantes de Cocina o sin saber nada de cocina,
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Lugar de las clases
Acerca de Jose
Más de 15 años de Profesor, Talleres de Ayuntamientos, Tripartita, FPE, Asociaciones y Escuela Privada. He formado a más de 1.000 alumnos de todas las de edades de 14 a 82 años y todos los sexos.
Técnico Superior en Restauración , Chef y Sous Chef. Escritor de libros y Conferenciante. ((información oculta)
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Acerca de la clase
- Principiante
- Intermedio
- Avanzado
niveles :
Principiante
Intermedio
Avanzado
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Uso Técnicas Básicas en cocina con ejemplos, haciendo una receta para cada técnica .Lo fundamental es saber la técnica y con ello podremos cocinar lo que queramos. Ejemplo la croqueta, viene de la técnica "Velouté", si la haces correctamente, sabes hacer croquetas tanto dulces como saladas y de lo que quieras. Así con toda la cocina.
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Precios
Tarifa por hora
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Tarifas de los paquetes
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Precisiones
Son cursos para gente que no sepa de cocina. Tengo alumnos que sin saber nada hacen catering para 50 o 100 personas.
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