1ra clase gratis
El correo electrónico y el número de teléfono de Jose luis han sido validados
Jose luis
- Tarifa por hora C$747
- Tiempo de respuesta 1h
C$747/h
Contactar
1ra clase gratis
- Cocina
- Gastronomía
- Cocina tradicional
- Cocina italiana
- Pizza
Clases de Cocina Privada y Costeo de Menús | Cocina Mexicana, Italiana Tradicional y Especialidades del Mar
- Cocina
- Gastronomía
- Cocina tradicional
- Cocina italiana
- Pizza
Lugar de las clases
Acerca de Jose luis
Consultoría Ejecutiva y Mentoría de Negocios
¡Hola! Soy un profesional apasionado por el desarrollo estratégico, la optimización de operaciones y la formación de alto nivel. A lo largo de mi trayectoria corporativa (+30 años) he tenido la oportunidad de liderar proyectos internacionales y dirigir operaciones críticas en la industria de la hospitalidad, franquicias y las finanzas. Mi enfoque como instructor no es teórico: enseño a través de la práctica, resolviendo problemas reales del entorno ejecutivo actual. Mi misión en Superprof es ayudarte a adquirir habilidades técnicas y estratégicas que generen un impacto inmediato en tu carrera profesional, en tu negocio o en tu desarrollo personal.
Mi experiencia y áreas de mentoría:
Gracias a un perfil multidisciplinario, acompaño a mis alumnos en cuatro pilares fundamentales:
*Gestión y Dirección Hotelera: Mentoría especializada para propietarios y ejecutivos del sector. Optimizamos la rentabilidad mediante Revenue Management y Yield Performance, además de estructurar la operación eficiente de División Cuartos, Alimentos y Bebidas, Reservaciones y Gerencia General.
*Finanzas Corporativas y Business Intelligence (BI): Te enseño a tomar decisiones respaldadas por datos. Diseñamos Business Plans, proyecciones financieras y Estados de Resultados (P&L), automatizando el análisis con herramientas líderes como Power BI y Qlik.
*Idiomas para Ejecutivos (Business English & Spanish): Sesiones de alta inmersión enfocadas en comunicación estratégica, preparación de pitches de negocio, simulaciones de juntas internacionales y negociaciones corporativas.
*Gastronomía Técnica y Costeo: Fusión de mi experiencia en la dirección de Alimentos y Bebidas con la pasión culinaria. Ofrezco talleres de cocina mexicana, italiana tradicional y especialidades del mar, integrando (si lo requieres) la ingeniería de menús y el costeo de recetas para negocios.
¿Cómo son mis clases?
*100% Personalizadas: Cada sesión se alinea a tus objetivos, ya sea que necesites resolver un reto específico en tu empresa, automatizar tus reportes o dominar una técnica culinaria.
*Orientadas a Resultados: Trabajamos con metodologías ágiles, herramientas reales del mercado y casos prácticos.
*Flexibilidad Global: Conectemos desde cualquier parte del mundo. Diseño mis programas para ejecutivos, emprendedores y estudiantes internacionales que buscan un estándar de excelencia.
ver más
Acerca de la clase
- Principiante
- Intermedio
- Avanzado
- +1
niveles :
Principiante
Intermedio
Avanzado
Niños
- Inglés
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
Aprende las técnicas culinarias del mar, Italia y México. Clases personalizadas para entusiastas de la gastronomía o dueños de restaurantes que buscan rentabilizar su menú.
Descubre el arte de la gastronomía desde un enfoque técnico, profesional y apasionado. En estas sesiones fusiono mi experiencia dirigiendo operaciones de Alimentos y Bebidas con el dominio de la cocina clásica e internacional.
Puedes elegir enfocar tus clases en una o varias de mis especialidades culinarias:
*Cocina Italiana Auténtica: Elaboración de pastas artesanales, salsas básicas y deliciosas, Pizzas y Calzones.
*Cocina Mexicana: Secretos de familia y técnicas tradicionales de adobos, variedad de salsas y el correcto manejo de chiles y especias.
*Especialidades del Mar: Limpieza correcta, puntos exactos de cocción de pescados y mariscos, diferentes recetas de ceviches, camarones, pulpo y pescado.
*Ingeniería de Menú (Plus Opcional): Si tienes un negocio o quieres emprender uno, complementamos las recetas con el costeo de platillos, control de mermas y diseño de menús rentables
Una experiencia culinaria completa que va desde el dominio del cuchillo hasta la presentación del plato
ver más
Precios
Tarifa por hora
- C$747
Tarifas de los paquetes
- 5h: C$3.520
- 10h: C$6.720
clase gratis
Esta primera clase gratis con Jose luis, te permite conocerle, precisarle tus necesidades y planear las siguientes clases.
- 30min
En línea
- C$747/h
Profesores de Cocina similares
Cristina
Ciudad de México, México & En línea
- C$789/h
SOFIA
Buenos Aires, Argentina & En línea
- C$607/h
Maria Alice
Porto Alegre, Brasil & En línea
- C$143/h
Sana
Luton, Reino Unido & En línea
- C$738/h
Monica
Barcelona, España & En línea
- C$1.266/h
- 1ra clase gratis
Melissa
Medellín, Colombia & En línea
- C$640/h
Fernando
Mazatlán, México & En línea
- C$427/h
- 1ra clase gratis
Gilberto
Bogotá, Colombia & En línea
- C$756/h
RANIS
Providencia, Chile & En línea
- C$575/h
- 1ra clase gratis
Agnès
Ciudad de México, México & En línea
- C$960/h
- 1ra clase gratis
Chef Edd
Ciudad de México, México & En línea
- C$1.707/h
- 1ra clase gratis
Pablo
, España & En línea
- C$1.898/h
- 1ra clase gratis
Edu
Alaró, España & En línea
- C$1.055/h
Mateo
, Colombia & En línea
- C$523/h
- 1ra clase gratis
Carlos
Madrid, España & En línea
- C$2.109/h
- 1ra clase gratis
Frank
Ciudad de México, México & En línea
- C$1.067/h
- 1ra clase gratis
Armando Rafael
Getafe, España & En línea
- C$632/h
Manuela
Medellín, Colombia & En línea
- C$814/h
- 1ra clase gratis
Vi
València, España & En línea
- C$928/h
Michela
, España & En línea
- C$2.109/h
-
Ver los profesores de cocina
