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Felipe
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Chef profesional titulado en Gastronomía Internacional y Administración Gastronómica, con experiencia en cocinas profesionales.
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Acerca de Felipe
Soy Administrador Gastronómico Internacional, con formación en Gastronomía Internacional y experiencia docente en la especialidad técnico-profesional de Gastronomía.
Soy una persona profesional que cree que la fórmula correcta es nunca dejar de aprender, seguir intentándolo con más fuerza, con más voluntad y con más energía que nunca.
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Acerca de la clase
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Mi enfoque consiste en combinar los conocimientos teóricos con la práctica, utilizando ejemplos reales y metodologías adaptadas al ritmo, nivel y objetivos de cada estudiante.
Ofrezco apoyo en técnicas culinarias, cocina tradicional y de vanguardia, pastelería, panadería, confitería, higiene y seguridad alimentaria, organización de cocina, planificación de menús y gestión gastronómica. También puedo ayudarte a reforzar contenidos académicos, preparar evaluaciones, desarrollar trabajos y proyectos, y adquirir herramientas para desenvolverte en el mundo laboral.
Mis clases están dirigidas tanto a principiantes como a estudiantes de enseñanza media técnico-profesional y educación superior que deseen mejorar sus habilidades y conocimientos. Busco crear un ambiente de aprendizaje cercano, dinámico y personalizado, donde puedas aprender haciendo, resolver tus dudas y desarrollar confianza, autonomía y criterio profesional.
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