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Alejandro
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Aprende Gastronomía Tradicional Agavera con el chef Agustín Rosales "Enki" nacido en la cuna de la región agavera, la preciosa joya de Tequila, Jalisco. Descubre los mágicos sabores de cocinar con aga
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Lugar de las clases
Recomendado
Alejandro un profesor apreciado por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si quieres progresar con confianza.
Acerca de Alejandro
Soy chef experimentado, cocinando desde edad temprana logré aprender el arte de la cocina siendo auxiliar hasta obtener un certificado que me avala como master chef en gastronomía internacional. He trabajado como Cocinero A y Chef en diversos restaurantes de mi localidad, especializados en cocina con agave y platillos tradicionales de la región, poniendo como ejemplo Fonda Cholula, el emblemático restaurante ubicado en el andador José Cuervo. Con el tiempo he perfeccionado mis habilidades, he realizado aportes importantes al menú de diversos restaurantes, me encuentro en el día a día con la única meta de mejorar cada vez más mis habilidades culinarias.
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Acerca de la clase
- Principiante
- Intermedio
- Niños
niveles :
Principiante
Intermedio
Niños
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Me agrada enseñar a base de procedimientos detallados con amplias explicaciones, más que nada un proceso estructurado, con el debido respeto y disciplina que requiere el arte de la gastronomía. Mi principal objetivo es fomentar la rica cultura gastronómica del lugar de donde provengo, tocando temas como la historia del agave, gastronomía local, gastronomía agavera, la vieja cocina tequilense y muchos temas más. En ocasiones contamos con invitados, personas ampliamente desarrolladas en el ámbito de la gastronomía local, tanto profesionales como empíricos.
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor de Cocina.
3
Le confío la repostería para mis eventos y tiene excelente calidad de entrega.
Buen sazón, me gusta como prepara los camarones y pescado zarandeado.
También los postres están ricos.Muy amable y un muy buen cocinero.
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Precios
Tarifa por hora
- C$316
Tarifas de los paquetes
- 5h: C$1.264
- 10h: C$2.107
En línea
- C$316/h
desplazamientos
- + C$800
Precisiones
Tarifa fija para desplazamientos únicamente en Guadalajara, zona centro. Cualquier otro lugar, favor de contactarse para cotizaciones. Tarifa fija para clases, únicamente sube en clases especiales como banquetes, alta repostería o en platillos originales de mi restaurante. Puede variar desde $150 hasta $300 la clase especial.
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